Курага — це одна з найбільш корисних солодощів. Наприклад, пити з нею чай замість цукру або булочки дуже смачно, та й організм скаже велике спасибі. А чи знаємо ми всі корисні властивості кураги, просто недооцінюють рідкісним або ж зовсім неправильним її споживанням?
Курага — це не тільки начинка для кексів та іншої випічки, і навіть не тільки основа для компоту. Ці ласощі при такій обробці втрачає масу своїх незамінних (а особливо незамінних в зимовий час!) Властивостей. Ось ті плюси, які містяться тільки в її складі:
Мінеральний склад кураги дуже багатий — вона містить в собі багато магнію, калію, кальцію, фосфору і залізо. Не можна сказати про її особливому багатстві на вітаміни, але в ній міститися вітамін А, С, РР і вітаміни групи В. Курага містить велику кількість пектинів та органічних кислот, які добре виводять з нашого організму радіонукліди та важкі метали.
Чи корисна курага при лікуванні захворювань
Безумовно. Крім загальної профілактики зміцнення здоров’я курага може допомогти і при конкретних захворюваннях. Постійне вживання цього фрукта не дасть дізнатися, що таке закупорка судин або ж тверді пухлини. Курага покращує зір, а так же попереджає і полегшує серцеві хвороби та хвороби шлунково-кишкового тракту. Крім того ці ласощі зберігає красу волосся і молодість шкіри.
Корисні властивості кураги виявляються і при лікуванні захворювань порожнини рота, наприклад стоматиту. Так само вона допоможе при неприємному запаху з рота.
Завдяки насиченості магнію курага справляється з лікуванням гіпертонії і недокрів’я. І, нарешті, настій з кураги часто призначають при серцево — судинних захворюваннях або при хворих нирках — через її сечогінний засіб.
Чим корисна курага при цукровому діабеті? Так, адже курага відмінно підходить для страждаючих від цукрового діабету, гіповітамінозу а так само від хвороби щитовидної залозою. Більш того, вона навіть входить до складу багатьох популярних гомеопатичних засобів.
Як і скільки потрібно їсти курагу
У цьому питанні головне не переборщити — адже сушений абрикос, на відміну від свіжого, містить в собі багато клітковини, а значить при переїданні може викликати розлад шлунку. Лікарі говорять про те, що оптимальна норма в день це сто грамів в самостійному вигляді або ж у вигляді добавок. Але при цьому потрібно пам’ятати, що не варто піддавати сухофрукт зайвої теплової обробки.
Курага добре поєднується з салатом, рисом, рибою та м’ясом. Крім того, це один з улюблених фруктів тих, хто здорово харчується або сидить на дієті — адже велика кількість калорій (230 на 100 гр.) Незрівнянно з тими ж калоріями наприклад, в борошняних виробах — в куразі вони легко засвоюються організмом і йдуть тільки на користь. Один з найпопулярніших салатів з цим сухофруктом — салат з курки, горіхів і кураги. Крім того знадобляться часник, кріп і морквина, а так же майонез або сметана для заправки. Салат легко приготувати, а його незвичайний смак порадує і вас, і гостей.
Вибір кураги
Це важлива процедура, адже від неї залежить те, отримай чи організм всі корисні речовини або ж споживе даремний продукт. Курага повинна бути чистою і великий, в міру жорсткою. Сушений абрикос ніяк не може бути яскравіше свіжого — колір його повинен бути природним, матовим, краще якщо зі злегка сірим відтінком. Це означатиме, що ви придбали натуральний, корисний і дуже смачний продукт.
Курага представляет собой сушеный абрикос, в котором отсутствует косточка. Чтобы получить 1 кг продукта, необходимо около 4 кг свежих фруктов.
Благоприятное воздействие абрикосов, из которых и делают курагу и урюк, на организм уже давно заметили жители южных регионов. Урюк выводит нуклеиды, тяжелые металлы, укрепляет сердце. Ниже, мы расскажем, чем полезна курага.
- Уникальный состав
- Суточная норма и дозировка
- Полезные свойства
- Какую выбрать
- Правила хранения
- Народные способы
- Лечебное питание
- Эффективная косметика
- Приготовление в домашних условиях
- Противопоказания к применению
Калорийность в 100 граммах кураги – 200-220 кКал.
Энергетическая ценность продукта:
| Компонент | Содержание, в граммах |
| Жиры | 0.5 |
| Белки | 3 |
| Углеводы | 50-55 |
Уникальный состав
Продукт оказывает незаменимую помощь для организма в виде профилактики и лечения различных заболеваний и патологий.
Уникальное действие сушеного абрикоса обусловлено богатым составом необходимых для здоровья человека компонентов:
- фруктоза;
- витамин A – 12% от суточной потребности в 100 граммах;
- глюкоза;
- витамин PP;
- клетчатка;
- витамин C;
- пектины;
- витамин B2;
- органические кислоты;
- витамин B1;
- кальций – 15 мг;
- железо – 8% от дневной нормы;
- калий – 20% нормы в день;
- витамин B5 – 6-7% от суточной нормы;
- марганец – 0.09 мг;
- кобальт;
- медь – 14% суточной нормы в 100 граммах;
- витамин B6 – 5% в 100 граммах от нормы в сутки;
- фосфор – 38 мг;
- йод.
В 100 граммах сушеных абрикосов содержится 70 грамм воды, пищевых волокон – около 4 грамм, что составляет 20% нормы для взрослого человека, зольных веществ — 1 грамм.
Полезные свойства
Благодаря широкому спектру полезных компонентов в составе курага обладает множеством незаменимых и полезных для человеческого организма свойств:
- Оказывает положительный эффект на сердечно-сосудистую систему за счет высокого содержания калия.
- Употребление кураги в пищу помогает очистить организм человека от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов по причине нахождения в составе сухофруктов пектинов.
- Полезен продукт в регулярном меню в качестве профилактики развития заболеваний эндокринного характера.
- Обладает общеукрепляющим действием на организм.
- Полезно употреблять сушеный абрикос детям при авитаминозе.
- При включении в рацион продукта значительно снижается рост раковых клеток в организме.
- Каротин в составе способствует профилактике ухудшения зрения.
- Курага незаменима при устранении анемии и малокровия.
- Специалисты рекомендуют употреблять сушеный фрукт женщинам в период беременности и кормления ребенка грудью.
- Продукт помогает снизить содержание вредного холестерина в крови.
- Сушеный абрикос позволяет мягко избавиться от запоров, улучшая деятельность кишечника, за счет большого количества клетчатки в составе.
- При частом употреблении курага способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
А что вы знаете про самые эффективные народные средства для лечения желудка? Рецепты показания и противопоказания написаны в полезной статье.
От чего помогает трава бессмертник написано на этой странице.
Включение в ежедневное меню кураги рекомендуется для восстановления сил и энергии после перенесенной болезни, а также для нормальной работы органов пищеварения.
Суточная норма и дозировка
Для получения пользы для организма достаточно регулярно съедать от 3 до 5 штук кураги среднего размера в течение дня. Максимальной суточной дозой считается около 100-150 граммов.
5 штук абрикосов в сушеном виде для человека достаточно, чтобы удовлетворить дневную потребность организма в железе, калии, витаминах Bгруппы и каротине.
Для максимально полезного употребления сушеного абрикоса не рекомендуется подвергать его значительной тепловой обработке.
Важно! При превышении рекомендуемого количества продукта могут наблюдаться расстройства пищеварения.
Какую выбрать
Внешний вид натурального сушеного абрикоса – сморщенный и невзрачный.
Помните! Если продукт привлекательно блестит, значит, он был обработан парафином или серой.
Отдавать предпочтение лучше кураге средних размеров, не слишком жесткой, чистой и без пятен на поверхности.
Темный цвет кураги говорит о попадании влаги при высушивании плодов.
Натуральная курага имеет блеклый серый или коричневый оттенок, при обработке химикатами продукт приобретает ярко-оранжевый цвет.
Качественный продукт имеет кисло-сладкий или сладкий вкус. Неестественный привкус кураги, в особенности винный, свидетельствует о нарушении технологии обработки плодов или использовании некачественных абрикосов, что может вызвать отравление.
Важно! Если помять в руках курагу, на ладонях не должно оставаться следов красящего сегмента.
В домашних условиях на наличие красителей продукт проверяется таким образом: курагу бросают в воду холодной температуры на 10 минут. В норме жидкость не должна поменять за это время цвет.
Правила хранения
Наилучшая емкость для хранения кураги – герметическая тара, например банка из стекла с крышкой, предварительно помытая и высушенная.
Для предотвращения возникновения плесени на сушеных абрикосах хранить продукт рекомендуется в сухом месте при температуре около 15 градусов.
А вам известны отзывы о перге пчелиной, принимаемой с целью повышения тонуса и лечения болезней? Переходите по ссылке и прочитайте о рекомендациях по продукту пчеловодства.
Инструкцию по применению настойки корня женьшеня прочитайте здесь.
На странице: написано, как заваривать и пить иван-чай.
Другим безопасным местом хранения кураги является пластиковый контейнер, помещенный в морозильную камеру. При этом после разморозки продукт не теряет полезные качества и свойства и восстанавливает внешний вид.
Важно! Запрещено применять для хранения кураги пакеты из ткани, бумаги и полиэтилена.
Народные способы
Благодаря широкому спектру целебных свойств, курагу, на протяжении многих десятков лет, используют для приготовления народных рецептов, помогающих справиться с различными заболеваниями.
Для максимальной пользы рекомендуется в точности соблюдать указанную дозировку ингредиентов, правила приема лекарственных средств и методы хранения.
При запорах
Для улучшения состояния следует употреблять курагу отдельно или пропустить через мясорубку в сочетании с инжиром и черносливом.
Принимать вкусное средство для лечения запора (о касторке как слабительном написано здесь) необходимо несколько раз в течение дня по 1 столовой ложке.
Для поднятия иммунитета и очищения организма
Для приготовления целебного средства необходимо перекрутить чернослив, курагу и грецкие орехи в соотношении 2:2:1.
В полученную полезную массу можно добавить несколько столовых ложек меда и принимать средство в вечернее и утреннее время по 1 столовой ложке.
Хранить смесь рекомендуется в холодильнике.
Поднятие гемоглобина
Грецкие орехи, клюкву, курагу и чернослив нужно пропустить через мясорубку и смешать с медом и лимонным соком в равном соотношении – по 1 стакану каждого компонента.
Употреблять средство рекомендуется после принятия пищи утром и вечером по 1 столовой ложке.
Для нормализации сердечной деятельности
3 вымытых лимона и по 200 граммов изюма, чернослива, грецких орехов, кураги, шиповника и боярышника следует перекрутить на мясорубке.
Полученный состав смешать со 150 граммами меда. Компоненты тщательно перемешиваются и размещаются на 10 дней в холодильнике.
Средство следует применять перед приемом пищи по утрам по 1 столовой ложке.
Лечебное питание
В области кулинарии продукт чаще всего используют для приготовления вкусных и полезных десертов.
Популярны хлебобулочные изделия на основе сушеного абрикоса. Особую пользу приносят комбинации с другими сухофруктами – изюмом, финиками и черносливом, а также сочетания кураги с орехами.
Продукт хорошо комбинируется со злаковыми культурами, в особенности с кашами.
В узбекской национальной кухне курага используется при приготовлении плова.
Любителям оригинального вкуса понравятся гарниры, мясные, рыбные блюда и салаты с добавлением сушеных абрикосов.
Популярно применение сухофруктов для изготовления вкусных джемов и варенья.
Перед использованием курагу следует промыть под холодной водой или замочить в воде на 1-2 часа.
Рецепт компота
500 граммов кураги промывают, оставляют для набухания в теплой воде в объеме 4 литров, которую используют для дальнейшей варки напитка.
В жидкость добавляют сахар по вкусу, доводят до кипения и варят в течение 5-7 минут.
Рекомендуется настоять компот из сушеных абрикосов, желательно в продолжение 8-12 часов.
Напиток полезен и уместен после бани, в сильную жару и после физических тренировок. Компот может помочь в избавлении от токсикоза при беременности.
Эффективная косметика
Полезные свойства сушеного абрикоса известны и распространены в косметологии.
Курагу используют для приготовления эффективных омолаживающих и тонизирующих масок для волос и лица.
Рецепт маски для кожи
Курагу необходимо тщательно измельчить до консистенции пюре, добавить к полученной массе 2 чайные ложки сухого молока. Средство наносится ровным слоем на кожу лица на 15-20 минут, после чего смывается водой теплой температуры.
Приготовление в домашних условиях
Для приготовления кураги в домашних условиях следует выполнить следующие действия:
- Выбрать крупные, спелые и свежие плоды абрикоса.
- Тщательно промыть и удалить косточки.
- Подсахаренную воду довести до кипения и подержать над ней в дуршлаге в продолжение 15 минут заготовленные плоды.
- Для впитывания жидкости абрикосы рекомендуется разложить на сухой ткани.
- Далее ягоды оставляются под воздействием солнечных лучей на противне на 6-7 дней, убирая на ночное время в помещение для защиты от дождя, или в течение 10 часов держат абрикосы в духовом шкафе, разогретом до температуры 65 градусов.
Изготовленные в домашних условиях абрикосы могут храниться до 2 лет.
Противопоказания к применению
Несмотря на множество уникальных полезных свойств, делающих курагу и блюда на ее основе незаменимыми для здоровья и отличного самочувствия, имеются определенные противопоказания к использованию продукта питания:
- Индивидуальная непереносимость сушеного абрикоса.
- Наличие у человека предрасположенности к проявлению аллергических реакций. Аллергия от кураги проявляется обычно в виде отечности и зудящей кожной сыпи.
- Хронические заболевания кишечника и желудка.
- Сахарный диабет в анамнезе за счет риска возникновения приступа гипогликемии по причине высокой концентрации в продукте фруктозы и глюкозы. Гликемический индекс кураги – 30.
- Вздутие живота и диарея.
С осторожностью нужно применять продукт при пониженном артериальном давлении.
Курага — уникальный и вкусный продукт, богатый множеством полезных компонентов. Употребление кураги станет залогом здоровья и отличного самочувствия только при условии правильного выбора продукта, приготовления, употребления, соблюдения допустимых дневных дозировок и хранения.
Чем полезна курага для организма человека, узнаете во время просмотра видеоролика.
Курага… Сонячна, солодка, медова… Володіє неймовірно великою кількістю корисних властивостей, курага заворожує будь-якої людини своїм приємним оксамитовим смаком і насолодою. Кожен знає, що цей сухофрукт,
володіє безліччю властивостей, які допомагають людині справлятися з багатьма труднощами. Тим більше, курага досить популярна в країнах Європи і всі знають, наскільки цінний цей продукт.
Користь кураги проявляється в дуже різних іпостасях, всі корисні властивості кураги вивчені на сьогоднішній день досить добре.
Саме тому, наш сайт вирішив розповісти вам детальніше про корисні властивості кураги, для того, щоб ви мали більшу уявлення про неї і знали, в яких випадках вона зможе стати в нагоді вам.
Зазвичай при вимові слів «курага» ми згадуємо зиму з її довгими вечорами, затишний плед і теплий компот з кураги, корисні властивості якої зігрівають і піднімають бадьорість духу. Саме взимку наш організм слабшає і вимагатиме у великій кількості вітаміни, піднімають імунітет, мінерали та мікроелементи, які беруть участь у всіх хімічних обмінних діях людського організму.
Все це, в зимовий час, може дати вам курага. Ще тоді, люди знали про те, яка користь і шкоду кураги є в сушених плодах абрикоса.
Однак корисні властивості кураги актуальні не тільки взимку, але і влітку. Холодний напій з неї чудово зменшує спрагу і тонізує весь організм, даючи сили не розплавитися на пекучому сонці і далі займатися своїми справами.
І, крім того, що холодний компот з кураги володіє великою кількістю корисних властивостей, він дуже смачний.
Без цукру, чай з курагою володіє приємною солодкістю. Це дуже важливо враховувати, людям з підвищеним вмістом цукру в крові.
Курага це сушений абрикос, складається з трьох сортів. На наших ринках, в основному, представлена курага, кайса і урюк. Курага і кайса — це абрикос без кісточки, розділений на половинки.
Урюк являє собою повноцінний сушений фрукт, але корисні властивості ні кураги, ні кайси, ні урюку ніяким чином не відрізняються.
Якщо ви не знаєте як правильно вибирати курагу, ось вам невеликий рада. Курагу слід вибирати яскраву, рівну, однак слід пам’ятати, що при сушінні сировину темніє, набуває сіруватий відтінок.
Тому, з обережністю потрібно підходити до дуже яскравим сухофруктам. Там можуть бути барвники для поліпшення кольору, звичайно ж, ні про які корисні властивості кураги, в такому разі, і мови бути не може.
Тому пильнуйте.
Склад і корисні властивості кураги
Курага, корисні властивості якої дуже широкі, володіє великою кількістю вітамінів, це аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, нікотинова кислота, токоферол та інші в меншій кількості. Висока солодкість продукту обумовлюється великою кількістю сахарози, глюкози і фруктози.
Саме тому, вживання кураги, треба суворо обмежити людям з підвищеними показниками цукру в крові.
Також, корисні властивості кураги, забезпечують такі складові як залізо, кобальт, магній, марганець, кальцій, фосфор, мідь, калій. У сушеному абрикосі є зола і крохмаль, що сприяє виведенню токсинів з травного тракту.
А так само, саліцилова і лимонна кислоти, без яких неможливі деякі хімічні реакції організму.
Вплив корисних властивостей кураги на організм людини
Курага має таке корисне властивість, як підвищення гемоглобіну. Ще її корисно вживати для профілактики вимивання калію з організму, при застосуванні сечогінних засобів.
Хоча вона і сама володіє невеликим сечогінною дією.
Корисні властивості кураги рекомендують використовувати всім: як дітям, так і дорослим, оскільки це дійсно дуже корисний продукт.
Але також існують і обмеження у використанні цього смачного продукту. По-перше, як було сказано, в куразі дуже багато глюкози, і це може замість корисних властивостей, виявитися небезпекою для життя діабетика.
Вживання кураги для них, повинно бути строго дозовано.
Курага, в її засушеному вигляді, сильно впливає на травну систему. Вона може спровокувати сильний розлад шлунку, навіть у абсолютно здорової людини.
Тому дорослій людині, для впливу на нього корисних властивостей кураги, потрібно з’їдати її не більше 100 грам в день.
Користь кураги для здоров’я організму
Також важливо пам’ятати, що після вживання кураги не можна пити воду, інакше високий ризик розлади травного тракту. Не можна їсти курагу і після рясної жирної їжі, оскільки жирна їжа, так само має проносным ефектом, а в поєднанні з курагою, це тільки посилиться.
Вживання кураги на голодний шлунок, призведе до такого ж кроку. Але з іншого боку, таке не зовсім корисне властивість кураги, для страждає запорами людини, може виявитися дуже корисним.
Обережно потрібно ставитися до куразі і при підвищеній кислотності, при деяких захворюваннях печінки, виразках і ерозіях шлунка або дванадцятипалої кишки, при хворобах щитовидної залози.
Корисні властивості кураги, здатні відновити багато функцій організму людини. Кілька штук кураги в день, заповнять добову норму калію, який так необхідний для хорошої роботи серця, для нормалізації артеріального тиску та усунення судом в м’язах.
До речі, в куразі цього елемента міститься в 5 разів більше, ніж у свіжих абрикосах.
Корисні властивості кураги, позитивно впливає на зір, завдяки вмісту в ній великої кількості каротину. Курага добре знімає набряки, а завдяки магнію, так само допомагає правильній роботі серця.
Цей сонячний продукт, позитивно впливає на кровотворення.
Порівняти цей продукт по його корисним властивостям, можна з 250 грамами яловичої печінки. Так само, курагу корисно вживати при анемії, для правильної роботи кишечника достатньо в день з’їдати по п’ять штучок.
За Аюрведою, корисні властивості кураги дещо ширше. Вона робить розум більш просвітленим, думка ясніше. Бажано замочувати з вечора і вживати з 7 до 16 годин.
Вважається, що курага здатна продовжувати життя.
Використання корисних властивостей кураги в медицині
У народній медицині курага і її корисні властивості, використовується активно. Курага корисна при такому захворюванні як пісок у нирках, причому вона добре знімає ниркові набряки і набряки ніг.
Для цього потрібно залити 50 грам кураги склянкою гарячої кип’яченою води, настояти чотири години і приймати два рази на день по 100 грам. Курага має сечогінну властивість, тому вона не замінима при будь-яких набряках, також і набряках внутрішніх органів, вона виведе зайву рідину з організму.
Корисні властивості кураги, краще всього проявляються в поєднанні її з іншими сухофруктами. При аритмії потрібно взяти 250 грам кураги, 1 лимон, 50 г волоських горіхів, 5 столових ложок меду, 20 г родзинок.
Вичавити сік лимона, змішати з медом, цедру лимона змішати з м’якоттю і родзинками, додати покришені горіхи, з’єднати з медом. Перемішати і настояти чотири години.
Приймати, такий корисний настій, слід один раз в день по дві столові ложки після прийому їжі, бажано вранці. Курс прийому 1 місяць.
Курага , родзинки, горіхи , мед і журавлина — користь при гіпертонії
При гіпертонії допоможе такий склад. Взяти по пів кілограма родзинок, кураги, волоських горіхів, лимонів, меду і журавлини. Всі продукти прокрутити в м’ясорубці і залити медом.
В емальованому каструльці поставити в темне місце на одну добу. Все ретельно перемішати. Слід приймати таке варення, один раз на добу до їжі, не запиваючи водою, вранці перед їжею, по 5 грам.
Це дуже потужний засіб з курагою, корисні властивості якої, дійсно допоможуть при гіпертонії, а так само наділять силою і енергією.
Від запору також можна позбутися сумішшю з курагою. Волоські горіхи, курага, родзинки, лляне насіння — все це слід перемолоти в кавомолці, всього цього взяти по одній склянці, трава сени — пів склянки, а так само півлітра меду.
Все прокрутити через м’ясорубку, разом з порошком з льняного насіння. Зберігати таку суміш слід в скляній банці або глибокій мисці в прохолоді.
А вживати вранці перед вживанням їжі по 5 грам в день.
Так само, курагу використовують при отруєннях та захворюваннях дихальної системи, інфекціях ЛОР — органів. Для цього готують таку суміш: 4 — 6 штук кураги і 50 грам родзинок залити 300 грамами води.
Поставити на вогонь і прокип’ятити 10 — 12 хвилин. Після чого охолодити. При отруєннях давати по столовій ложці через кожні 5 — 10 хвилин, при захворюваннях і інфекціях дихальних шляхів, давати тепле пиття якомога частіше і якомога більше.
Застосування корисних властивостей кураги в дієтології
Корисні властивості кураги можна використовувати і в дієтології. Здавалося б, досить солодкий продукт, багатий сахарозою і глюкозою, досить калорійний, як він може використовуватися в дієтичному харчуванні-
Однак якщо деякий час посмоктати курагу, не розжовуючи, то можна значно зменшити відчуття голоду, завдяки високій калорійності. Тому, вона наситить організм цінними елементами, необхідними для здорового функціонування організму.
Всі знають, як корисна для схуднення вівсяна каша. Але, не всі її можуть їсти, враховуючи її слабко виражений смак. Значно збагатить сніданок для схуднення курага.
Її корисні властивості, дуже добре поєднуються з мікроелементами інших фруктів, вони просто доповнюють один одного.
Курага додається в салати, особливо в цьому відношенні корисні фруктові салати. Курага багата клітковиною, що допоможе більш ретельної переробки їжі і виведенню шлаків з організму.
Це все, що також допоможе в питанні зниження ваги і загального оздоровлення організму.
Якщо є невелика зайва вага, скинути його допоможе такий засіб. Для цього потрібно залити водою дві склянки кураги і залишити настоюватися 12 годин.
Вранці випити воду, в якій була курага. Плоди розділити на 6 частин і їсти протягом дня.
У такий розвантажувальний день важливо пити багато рідини, близько 3 літрів води.
Можна також зробити пюре для цих цілей. Ця дієта на п’ять днів. 300 грам кураги відмочити у воді, залити половиною літра абрикосового соку і подрібнити у блендері.
Потім розділити на чотири частини і використовувати протягом дня. Така дієта розрахована не більше ніж на 5 днів.
Використання кураги в кулінарії
Курага, корисні властивості якої необхідні в багатьох процесах в нашому організмі, широко використовується в кулінарії. Дуже часто її кладуть в різноманітні салати.
Дуже смачний і корисний салат з кураги, моркви, сметани і родзинок. Тут корисні властивості кураги будуть дуже вираженими.
З сушених абрикосів можна приготувати суфле. Потрібно взяти 50 грам кураги, 40 грам цукрового піску, 2 штучки яєчного білка, трохи вершкового масла і трохи цукрової пудри.
Курагу залити половиною склянки води і варити на середньому вогні 10 хвилин. В отриману масу всипати цукор і проварювати на слабкому вогні, поки не загусне. Протерти через сито разом з водою, що залишилася від варіння.
Білки збити до піноподібного стану, влити гарячу масу і перемішати. Змастити сковороду маслом, викласти фруктову суміш і просипати цукровою пудрою.
Випікати в духовці при температурі 190 градусів до тих пір, поки суфле не підніметься і не зарум’яниться. Подавати можна як гарячим, так і холодним.
Таким чином, корисні властивості кураги унікальні, та використовуються у багатьох сферах життя. Вона і настрій підніме, і від недуг позбавить, і додасть колір вашої дієті.
Вона і смачна, корисна і зручна. Саме зручна.
Маленькі половинки можна брати з собою в дорогу і використовувати в якості перекусу. Тільки от, в реаліях сучасного світу, часто можна натрапити на продукт, «збагачений» хімікатами.
Важливо пам’ятати, що курага, корисні властивості якої є насправді такими, що не буде мати яскраво вираженого жовтого кольору. Така забарвлення надається їй хімічними препаратами для поліпшення кольору і товарного вигляду.
Справжня курага, чиї корисні властивості стануть незамінними джерелами цінних вітамінів і мікроелементів, буде мати темнуватий, може бути, навіть трохи сіруватий колір. А набагато корисніше зробити цей продукт самим.
Тоді ви будете на сто відсотків впевнені в корисності кураги і не станете переживати що з’їли не хімікати, а дійсно вітамінний продукт.
Будьте здорові!
Добавить комментарий