Читайте также: Симптомы пищевого отравления
Острое пищевое отравление требует как можно раннего начала лечения, поскольку от этого зависит, какое количество токсина успеет всосаться в кровь и начать свое разрушительное действие.
При первых же симптомах пищевого отравления можно помочь себе самостоятельно, но, все же здраво оценивая свое состояние – многие пищевые отравления являются угрожающими жизни.
Поэтому правильнее всего обратиться за помощью к медработникам, а в случае с маленькими детьми – только так!
Общие принципы лечения отравления пищей и отличия от лечения кишечных инфекций
Легкие пищевые отравления в общей массе, особенно те, которые частенько случаются в быту, не относятся к тяжелым заболеваниям. Даже без лечения такие состояния самостоятельно проходят в течение 1-3 дней. Основные направления лечения:
устранение интоксикации и скорейшее выведение токсинов из организма; профилактика обезвоживания (симптомы); восстановление биоценоза кишечника; восстановление деятельности ЖКТ путем щадящего рациона питания.
Принципиальное отличие в лечении кишечных инфекций – это часто назначаемое этиотропное лечение для уничтожения возбудителя болезни, активно размножающегося в организме (антибиотики или противовирусные препараты). Помимо этого, лечение кишечных инфекций (симптомы дизентерии, симптомы сальмонеллеза, ботулизм, ротавирус, энтеровирус — симптомы кишечного гриппа и пр.) – это длительный процесс, зачастую происходящий только в условиях стационара.
Первая помощь при пищевом отравлении
Самое раннее лечение при отравлениях пищевыми продуктами, которое фактически играет роль первой помощи пострадавшему, чрезвычайно важно – ведь чем раньше начата борьба с поступившим токсическим веществом, тем скорее организм справится с интоксикацией.
Очищение желудка
Как правило, организм сам подает сигнал о необходимости очистить желудок, когда туда попал недоброкачественный продукт. Но рвоты естественного позыва недостаточно, чтобы максимально промыть желудок.
После первого приступа рвоты необходимо выпить около полулитра теплой воды, можно подсоленной, с добавлением марганцовки или соды (слабый раствор!). Со следующим приступом рвоты выйдет основное количество пищевых масс, но промывание по возможности следует проводить до выбрасывания чистой воды из желудка.
Конечно, не стоит усиленно провоцировать рвоту, если позывов к этому нет – вероятно, испорченный продукт уже покинул желудок и находится в кишечнике.
Возмещение утраченной жидкости
Понос и рвота – это защитные реакции организма, но помимо выведения токсинов, выводится и теряется жидкость, объем которой необходимо восполнять. В домашних условиях после каждого испражнения или приступа рвоты необходимо принимать около 200 грамм жидкости, но только мелкими глотками: негазированной минеральной воды, кипяченой воды, глюкозо-солевого раствора (на 1 литр кипяченой воды 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли).
Естественное очищение кишечника
Основная ошибка при диарее, связанной с пищевым отравлением – это попытка ее остановить приемом имодиума и ему подобных препаратов. Понос – это самое быстрое и массивное выведение токсина из организма. Задержка каловых масс в кишечнике равносильна засору в сточной трубе, ведь процессы гниения и всасывания токсичных продуктов будут интенсивно продолжаться. Вопрос о назначении противодиарейных препаратов решает только врач.
Соблюдение голода
Ранее на пике симптоматики было рекомендовано воздерживаться от употребления пищи, тем более, что аппетит при отравлениях всегда отсутствует. ЖКТ функционирует неполноценно, поэтому необходимо выдержать лечебный голод в течение первых суток болезни. Однако, сейчас в лечении голод не применяют, так как кишечник и желудок должны восстанавливать свой эпителий, а без еды это невозможно. Кончено, если есть не хочется, то насильно не кормят. Но специально соблюдать голод не рекомендуется, особенно детям.
Когда необходима госпитализация в стационар
В большинстве случаев с проявлениями пищевого отравления можно справиться в домашних условиях.
Госпитализация показана при следующих вариантах течения пищевого отравления:
практически любое пищевое отравление у ребенка до 3 лет. Лечение пищевого отравления у ребенка младшего возраста проводится только под контролем медицинского персонала, поскольку рвота и понос быстро приводят организм в состояние обезвоживания, что в детском возрасте очень опасно. К тому же, маленького ребенка сложно заставить выпить большое количество жидкости, в условиях же стационара возможно внутривенное введение регидрационных растворов; пищевое отравление у беременных и у престарелых пациентов; отравление грибами, ядовитыми растениями, несъедобными жидкостями и составами; сильное пищевое отравление, сопровождаемое: диареей более 10 раз в сутки; диареей с примесью крови; высокой температурой, сохраняющейся в течение вторых суток заболевания; неукротимой рвотой; сильной нарастающей слабостью; отравление с нарастающей симптоматикой на 2-3 сутки заболевания.
Медикаментозное лечение отравлений
При легком течении пищевого отравления никакого специфического лечения может и вовсе не понадобиться, главное – побольше пить и соблюдать щадящую диету. Напомним, что адекватно оценить состояние человека и определить необходимость и объем лечения может только врач.
| Регидратационная терапия (регидранты) | Когда диагностировано пищевое отравление, лечение препаратами из группы регидрантов является основным, поскольку приводит к восстановлению дефицита электролитов и воды в организме. Терапия данного вида может быть оральной и, в тяжелых случаях или при восстановлении объема жидкости у маленьких детей – парентеральной. Оральную регидратацию специальными растворами можно проводить и дома, поскольку применение их простое и понятное, более того – оральные регидранты всегда должны быть в аптечке путешественника. | |
| Препараты для оральной регидратации Оралит Регидрон Хлоразол Литрозол | Препараты для парентеральной регидратации Трисоль Квартасоль Ацесоль Хлосоль Лактосоль | |
| Сорбционная терапия (энтеросорбенты) | Действие | Основные препараты: |
| Препараты из данной группы помогают скорейшему выведению токсинов путем адсорбции. Их применение оправдано в период отсутствия рвоты, а также в двухчасовом промежутке между приемами других лекарств. Не проводится сорбционная терапия при большой температуре, и с осторожностью назначается маленьким детям и пожилым пациентам. | черный и белый уголь, аттапулгит, смекта, энтеросгель, полисорб, полифепан, сорбогель, фильтрум СТИ (инструкция) | |
| Обезболивающая терапия (спазмолитики) | Данные лекарственные средства показаны при значительном болевом симптоме, сопровождаемым диарею, при болезненных позывах к дефекации. | нош-па, дротаверин, спазмалгон, спасган. |
| Антибактериальная и противомикробная терапия (антибиотики и противомикробные препараты) | Данные препараты очень редко назначаются при пищевых отравлениях и показаны при смешанных отравлениях. Необоснованное назначение антибиотиков и комбинированных противомикробных препаратов усугубляет картину дисбактериоза, который развивается вследствие заболевания. | фуразолидон, нифуроксазид, интетрикс, эрсефурил, фталазол. |
| Противорвотная и антидиарейная терапия | Поскольку и рвота, и диарея являются защитными реакциями организма, то эти, в данном случае, нормальные реакции организма не следует форсировать. В крайних случаях, когда рвота и диарея приобретают неукротимый характер, а основная масса токсина уже вышла с рвотными и каловыми массами, могут быть назначены: | противорвотные — церукал, мотилуим; антидиарейные — лоперамид, тримебутин (см. лекарства от поноса) |
| Жаропонижающая терапия (НПВС) | Как правило, при пищевых отравлениях гипертермия не достигает высоких цифр, но людям, плохо переносящим повышенную температуру, а также детям могут быть назначены: | ибупрофен; парацетамол; ибуклин (парацетамол + ибупрофен). |
| Восстанавливающая микрофлору терапия (про- и эубиотики) | После пищевого отравления практически всегда нарушается нормальный биоценоз кишечника. Поэтому, в период выздоровления назначаются препараты, содержащие полезные бактерии либо их компоненты: | бифидумбактерин, линекс; энтерожермина; бионорм; биофлор; бактисубтил (см. аналоги Линекса) |
Другие способы лечения пищевого отравления
При тяжелых отравлениях, а также при отсутствии рвоты либо для ее побуждения в стационарных условиях проводится промывание желудка.
При помощи зонда, который вводится в ротовую полость и аккуратно продвигается в полость желудка, проводится введение и выведение воды до момента, когда выводимая жидкость станет прозрачной. В среднем взрослому человеку приходится использовать около 10 л воды для эффективного промывания желудка.
При отсутствии диареи, при опасном и тяжелом отравлении в стационаре проводится сифонная клизма.
При помощи специального шланга и воронки жидкость, состав которой определяет врач (может быть вода с перманганатом калия, натрием хлором и т.д.), аккуратно вводится в кишечник через заднепроходное отверстие, затем воронка быстро опускается вниз и вода выходит из кишечника. Промывание проводится до чистой воды, объем затрачиваемой жидкости – также около 10 л.
Народные методы лечения отравления пищей
Лечение пищевого отравления народными средствами возможно при легком его течении и после предварительной консультации врача.
Настой корицы
Корица считается природным спазмолитиком, а также естественным сорбентом. Половину чайной ложки молотой корицы заливают стаканом кипятка и перемешивают. Настой выдерживают 15 минут и процеживают. Принимают теплым, в течение суток. Жидкость пьется небольшими глотками, суточный объем – 1,5 л.
Корни, цветки и листья алтея
Хорошее средство, сокращающее сроки выздоровления при пищевом отравлении. Корни следует измельчить и 1 ч. ложку залить 0,5 стаканом кипятка, з0 минут дать настояться, процедите настой, добавьте мед по вкусу, пить можно по 1 ст. ложке 4 р/день. Цветки и листья алтея — 2 ст. ложки залить 2 ст. кипятка, настоять 4 часа, пить как чай 3 раза в день.
Укропный отвар с медом
Укроп помогает скорейшему выведению токсинов и облегчает течение рвоты, не купируя ее. Мед удерживает калий, который также теряется при рвоте и поносе. Одну чайную ложку семян укропа заливают полутора стаканами кипятка и настаивают пару минут. Затем настой необходимо прокипятить 2 минуты, процедить и растворить в получившемся объеме чайную ложку меда.
Принимают в течение суток, суточный объем -1 литр.
Отвар полыни и тысячелистника
Полынь и тысячелистник способствуют очищению организма от отравляющих веществ. По одной чайной ложке сухих растений смешивают с 500 мл кипятка, настаивают 15 минут. Полученный настой, предварительно процедив, принимают в течение суток, разделив на 5 равных частей.
Лимонный сок
Выжмите сок 3 лимонов, разбавьте водой и добавьте сахар по вкусу. Выпейте залпом полученный сок, считается, что лимонный сок останавливает размножение бактерий. Этот способ противопоказан лицам с гастритом желудка с повышенной кислотностью и при прочих заболеваниях ЖКТ, когда противопоказаны кислые продукты.
Питание в период выздоровления
В течение нескольких дней после отравления нельзя есть тяжелую и жирную пищи, следует ограничить молоко и любую молочную продукцию. Острое и алкоголь также под запретом.
Питаться следует дробно, мелкими порциями. Мясные изделия должны готовиться исключительно диетическим способом и в измельченном виде. Из гарниров хороши отварной картофель, рис.
Достаточный питьевой режим в периоде восстановления также важен, поскольку организм нуждается в восполнении потерянного ее объема. Можно пить некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, чай из ромашки, немного подслащенные и в теплом виде.
Профилактика отравлений пищей
Достаточная термическая обработка пищи Соблюдение температурных режимов хранения пищи, соблюдение сроков годности Употребление только проверенных и съедобных грибов и растений Предварительное кипячение домашнего молока, воды из нецентрализованных источников Соблюдение правил гигиены при приготовлении пищи (тщательное мытье посуды, а также фруктов, овощей), соблюдение личной гигиены
При приобретении молочной продукции необходимо проверять целостность упаковки
Не употребляйте незнакомые продукты питания
Мясо и рыба должны подвергаться качественной термической обработке
Следует вести борьбу с мухами, тараканами, мышами — переносчиками инфекций
Вести раздельное хранение в холодильнике сырых и готовых мясных изделий
Не употребляйте в пищу готовые блюда, которых хранились более 3 дней (даже в холодильнике)
Заражение возникает при употреблении продуктов с патогенными бактериями. Нарушение термической обработки пищи, несоблюдение правил личной гигиены способствует размножению микробов в ЖКТ с последующими симптомами кишечного расстройства.
Неинфекционные отравления развиваются при употреблении несъедобных грибов, химических веществ, ядов. При них лабораторные тесты не выявляют патогенной флоры в кишечнике, но симптомы отравления могут быть острыми.
Большинство токсических синдромов при инфекции и неинфекционных интоксикациях вылечивают дома. Только тяжелые отравления требуют стационарной помощи. Оценить выраженность патологии самостоятельно сложно, поэтому рекомендуем при появлении кишечных расстройств после употребления некачественных продуктов обратиться за помощью к врачу.
Симптомы пищевого отравления
Прежде чем говорить о терапии, изучим первые признаки патологии:
Многократная рвота; Навязчивая тошнота; Изменения цвета лица; Недомогание, слабость; Озноб; Диарея; Повышение температуры.
Для пищевой токсикоинфекции характерен короткий латентный период. Первые симптомы возникают через 2-3 часа после интоксикации, быстро прогрессируют.
Процедуры лечения пищевой токсикоинфекции
Для терапии отравления разработаны следующие методы:
Для удаления токсинов из желудка – промывание. Суть манипуляции – введение жидкостей с последующей рвотой для растворения и избавления токсических соединений. Популярные рецепты для промывания в домашних условиях – сода, перманганат калия (марганцовка). Для приготовления препарата добавьте ложку бикарбоната кальция в 1-1,5 литра воды. Вызывать рвотный рефлекс путем надавливания пальцами на корень языка следует после употребления небольшого количества жидкости. Повторяется процедура до тех пор, пока рвотные массы не очистятся; Для удаления сорбентов применяются лекарственные средства, помогающие выводить из организма токсические соединения. Активированный уголь – популярный и доступный препарат для лечения пищевого отравления.
Доза при отравлении: на 10 кг веса – 1 таблетка. В среднем взрослому человеку измельчают в порошок 7–8 таб. активированного угля и дают запить небольшим количеством воды. При тяжелом интоксикационном синдроме доза увеличивается.
Если требуются избирательные сорбенты, рекомендуем белый уголь. Средство действует направлено: связывает яды, но не удаляет из кишечника витамины. Дозировка белого угля – 3–4 таблетки разово.
Сорбенты подороже – энтеросгель, лактофильтрум, смекта. Для их использования не требуется предварительное измельчение. Препарат поставляется в готовом виде к употреблению.
Лечение отравления питьем
Использование жидкости после пищевого интоксикации назначается с целью разведения токсина, устранения обезвоживания организма. Для поддержания водного баланса, восполнения потерь жидкости рекомендуется употребление негазированных минеральных напитков, чая без сахара. Суточная потребность при обезвоживании – 2–3 литра.
Жидкость подсолите по схеме: на литр 1 чайная ложка поваренной соли. Раствор чередуют со сладким чаем.
Для коррекции водно-солевого баланса применяются регидратационные средства: оралит, регидрон. Растворы и порошки содержат глюкозу, минеральные соли, предотвращающие обезвоживание.
Лечение симптоматическими таблетками
Не существует интоксикации, которая не приводит к патологии внутренних органов. При токсическом синдроме токсины в кишечнике уничтожают сапрофитную флору (бифидум и лактобактерии). Физиологически она помогает расщеплять продукты питания, синтезировать витамины группы B. При дисбактериозе развивается ряд тяжелых состояний. Чтобы восполнить недостаток молочнокислых бактерий, разработаны следующие таблетки:
Мезим; Линекс; Хилак форте; Бактериостатин; Бифацид; Колибактерин; Бифидумбактерин; Бифилонг; Споробактерин; Субалин.
Пробиотики назначаются после ликвидации симптомов острой интоксикации.
Лечение отравления нестероидными противовоспалительными препаратами (ибупрофен, парацетамол, найз) проводится при подъеме температурной кривой свыше 37,5 градусов Цельсия.
Не советуем использовать обезболивающие средства, так как они осложняют диагностику патологии. Противомикробные лекарства назначаются при острой токсикоинфекции, как оптимальное средство для устранения бактериальной инфекции.
Диета после отравления: меню, режим, список продуктов
Интоксикация делает организм ослабленным. Первые два дня пациенту рекомендован строгий постельный режим. Разрешено пить много воды, но еда противопоказана. Стенка желудка воспалена, поэтому любое внешнее раздражение способно спровоцировать повторные симптомы.
Несладкий чай с сухарями принимают на 2-3 день после интоксикации. Употреблять разрешено вареные овощи, картофельное пюре, геркулесовую кашу, которая приготовлена на воде.
Активное лечение проводится после улучшения состояния человека. Организм приходит в норму через 3 суток. Еще через несколько дней появляется метеоризм, слабость, боли живота. Обращайтесь к врачу, если диарея не исчезает 6 часов после лечения.
Профилактика отравления едой
Своевременные меры по предупреждению пищевой инфекции у детей позволяют предотвратить патологии. Профилактические процедуры не представляют сложности. К ним приучают малыша с раннего детства:
Мыть руки до еды, после контакта с животными; Правильно очищать продукты питания; Следить за чистотой технологии приготовления пищи; Нельзя пить воду с крана.
Совет для родителей. Часто причиной пищевой токсикоинфекции у детей становится употребление рыбы со ржавым оттенком и аммиачным запахом. При недостаточной термической обработке сохраняется активность сальмонелл, стафилококков.
Лечение народными средствами
При легком отравлении проводят терапию в домашних условиях:
Настойка белого вина применяется при рвоте и тошноте. Средство употребляют и для профилактики отравления. Для приготовления лекарства возьмите стакан травы чабреца, растворить в 0,5 литра вина. После настаивания в прохладном месте 3 недели получается средство от отравления, которое употребляется трижды за день по стакану; Ежевика помогает справиться со рвотой, поносом, тошнотой. Заготавливается трава в мае. Для приготовления лекарства заварите на слабом огне веточку с 5 листочками, подогреть 5 минут. Выпить отвар после остывания; Корица применяется при остром отравлении желудка мясом и рыбой. Лечение проводится 0,5 чайной ложки молотой корицы, добавленной в стакан горячей воды. После кипячения 5 минут препарат готов для употребления. Получается настой для очищения желудочно-кишечного тракта от токсинов. Применять нужно горячим (по 3 чашки); При пищевых отравлениях используйте чайную ложку корицы, четверть ч.л. имбиря, ½ ложки сушеной мяты. Залить состав стаканом воды. Для вкусовых характеристик добавляется ломтик лимона. Лекарство помогает устранить отравление ботулизмом; Высушенный с цветочками цикорий заливается стаканом кипятка. После настаивания в течение ночи получается лекарство для лечения пищевого отравления, которое принимать следует за 30 минут до еды, разделенное на 4 части; Настойка девясила применяется при лечении острой пищевой токсикоинфекции. Добавьте корни растения в 0,5 литра воды. Существует второй вариант – концентрированная настойка девясила на спирте и самогоне. Для приготовления следует бутылку водки до верха заполнить сухими корнями растения. Лекарственное средство готово через 3 недели настаивания в темном месте; Ореховая настойка приготавливается по следующему рецепту: грецкие орехи измельчить, смешать со спиртом (1 литр), добавить меда. Хранить под солнечными лучами 12 дней. Затем поставить смесь в прохладное место; При поджаривании семечек подсолнуха и заливании 0,5 литрами воды, проваривании на малом огне получается хорошее средство от отравления. Лечение проводят детям, взрослым, беременным при кишечных расстройствах; Уникальный раствор от отравления готовят в домашних условиях из простых продуктов: взять 8 ложек сахара, добавить ч.л. соли, питьевой соды. Растворить смесь в 1 литре кипятка. Принимать трижды за день. При необходимости повторите процедуру; Чайную ложку чабреца и семян укропа заливают стаканом кипятка. После проваривания 10 минут получается лекарство для нейтрализации токсинов кишечника. Употреблять по 2 ложки каждые полчаса.
Вышеописанные средства применяются с давних времен.
Народные рецепты для избавления от пищевой интоксикации
Нижеперечисленные средства используются реже, но иногда рекомендуются врачами наряду с фармацевтическими препаратами из-за доступности ингредиентов.
Пшено
Если ежедневно употреблять его по ложке, перемолотого на кофемолке, получается прекрасное лекарство, которое пьют каждый час до улучшения состояния.
Оливковое масло
Пищевая токсикоинфекция подвергается лечению смесью оливкового масла с медом (пропорции 1:2). Принимать 5 раз в день.
Йодная настойка
Если сразу после пищевой токсикоинфекции выпить 8 капель йода, предупреждается размножение бактерий. Нельзя увеличивать дозировку для предотвращения усиления раздражения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Яичная пена
Средство помогает при тошноте, рвоте, поносе. Приготовить лекарство просто. Взбейте яичный белок, смешайте с молоком, добавьте ложку сахара. Выпейте все ингредиенты сразу.
Настойка по Бройсу – состав, лечебный эффект
Рецепт приготовления следующий:
Собрать корни лапчатки, измельчить; Просушить 3 дня; Добавить в темную бутыль; Залить 0,5 литра спирта; Настоять 3 недели; После отцеживания прибавить 300 грамм лапчатки; Хранить 20 дней; Отцедить и снова подмешать сырья; Через 3 недели получается лечебная микстура.
Настойка Бройса помогает победить дизентерию за сутки. Правда, врачи сомневаются в ее эффективности, поэтому не назначают пациентам.
В заключение следует предостеречь людей от невнимательного отношения к пищевым продуктам в летнее время. Данная пора наиболее опасна отравлениями. По статистике основной причиной интоксикации становится употребление просроченных продуктов, условно-съедобных грибов при неправильной термической обработке.
Пищевое отравление — то состояние, которое требует как можно более раннего подхода к началу лечения: ведь от этого будет зависеть, успеют ли токсины всосаться в кровь и начать свое негативное воздействие на организм.
Вот почему так важно вовремя среагировать на болезнь и распознать в ней пищевое отравление. Лечение в домашних условиях возможно при появлении первых симптомов, если же оно уже вышло из-под контроля и угрожает жизни человека, нужно срочно ехать в больницу или звонить в скорую помощь.
Со здоровьем маленьких детей, которым еще не исполнилось и трех лет, а также женщин при беременности особенно нельзя временить. Ведь одни еще не могут толком рассказать, что их беспокоит, а вторые рискуют заразить токсинами развивающийся в их утробе плод. И те, и другие достаточно слабы в плане иммунитета, им не рекомендованы антибиотики, а развитие стадий интоксикации при этом что у ребенка, что у будущей мамы может проходить крайне быстро.
Обычно этот диагноз характеризуется следующими признаками:
тошнотой, спазмами в животе и кишечными коликами, расстройством стула в виде диареи, рвотой, повышением температуры тела, обезвоживанием организма, падением артериального давления, дисфункцией ЦНС, обмороками, а в самых тяжелых случаях – комой.
Общие принципы лечения пищевого отравления
В случае легкого пищевого отравления недомогание длится от двух часов до двух дней, однако существуют и более тяжелые формы. Если вы сомневаетесь в том, что делать при пищевом отравлении, запомните: лечение любой из форм отравления в домашних условиях должно быть построено на определенных направлениях:
Устранение интоксикации и процесс выведения токсинов из организма. Профилактика обезвоживания (если среди симптомов есть рвота или диарея). Восстановление микрофлоры кишечника. Восстановление деятельности пищеварительной системы путем диеты.
Очищение желудка путем устранения интоксикации и выведения токсинов
Промывание желудка
Первым этапом и, соответственно, первой помощью в лечения любого отравления является промывание желудка. Это позволит вывести из организма вредоносные токсины, попавшие в желудок с некачественной пищей.
Чем же промыть желудок? Для этого лучше всего подойдет перманганат калия (он же — марганцовка). Делаем слабый раствор марганцовки (ориентируемся по цвету – он должен быть бледно-розовым). Должно получиться 1,5-2 литра жидкости. Далее пытаемся выпить её, тем самым спровоцировав рвоту. Если марганцовки под рукой нет, вполне подойдет вода, разбавленная морской солью или пищевой содой.
Даже если отравление и так сопровождается рвотными позывами, этого недостаточно для полноценной очистки организма, поэтому придется вызывать рвоту искусственным образом, путем введения в рот двух пальцев и плотного нажатия ими на корень языка. Для лучшего эффекта такую процедуру осуществляют два или три раза до того момента, пока желудок не начнет выводить чистую воду (раствор).
Если вас не тошнит и нет позывов к рвоте, скорее всего, испорченный продукт уже успел покинуть желудок и переместиться в кишечник. Смысла в искусственной рвоте в этом случае нет.
Зачастую организм в целях самозащиты вызывает у себя диарею как лучшее по скорости и эффективности средство по устранению вредных токсинов, поступивших в ЖКТ. Если поноса нет, то его нужно спровоцировать. С этим справятся клизма или слабительные средства (если они есть в вашей аптечке). Народные слабительные средства в этом случае лучше не использовать: они могут ухудшить состояние здоровья человека при пищевом отравлении.
Использование сорбентов
Сорбентами называют медицинские препараты, также выводящие из желудка токсины. Марганцовка и клизма могут не справиться со всеми бактериями, а после сорбентов можно быть уверенным в качественном очищении желудка.
Самый простой и известный из них — активированный уголь. Принимаем его согласно следующей инструкции: 1 таблетка угля на каждые 10 кг массы человека. Т.е. если отравившийся мужчина весит 105 кг, ему понадобится 10-11 таблеток за 1 прием. Их можно разжевать или развести в небольшом количестве воды и выпить.
Другие лекарственные препараты-сорбенты: смекта, энтеросгель, полисорб, сорбогель и т.п.
Профилактика обезвоживания (возмещения утраченной жидкости)
При диарее и рвоте организм не только выводит токсины, но и сильно теряет жидкость, объем которой обязательно нужно восполнять. Именно от обезвоживания может умереть человек при непрекращающейся более 24 часов рвоте и диарее (для ребенка может хватить и 3-6 часов).
Поэтому даже если вы владеете информацией о том, что именно пить при пищевом отравлении, помните: после каждого хождения в туалет или приступа рвоты нужно обязательно принимать по 100-200 грамм жидкости. А чтобы не провоцировать новый приступ рвоты, пить нужно небольшими глотками. Подойдут такие напитки:
негазированная минеральная вода, кипяченая вода, глюкозо-солевой раствор (используем порошковый препарат Регидрон или готовит его сами: в 1 л. кипяченой воды добавляем 3 стол. ложки сахара и 1 чайн. ложку соли).
Восстановление микрофлоры кишечника
Это именно тот этап, которым зачастую пренебрегают в домашних условиях. Почувствовали себя лучше после отравления, избавились от неприятных симптомов, и все — забыли о своем здоровье. Однако не все знают, что после пищевого отравления почти всегда происходит нарушение нормального биоценоза (микрофлоры) кишечника.
Поэтому на этапе выздоровления в больницах пациентам назначают препараты, содержащие пробиотики или пребиотики (полезные бактерии либо их составные компоненты). Среди них наиболее известны такие препараты, как бифидумбактерин, бифиформ, линекс, энтерожермина, йогулакт, бионорм и др. Это полезные препараты, продающиеся в любой аптеке по свободному доступу, т.е. без рецепта врача.
Соблюдение голода и диеты
Конечно же, на пике симптомов нужно полностью воздержаться от употребления пищи. Сделать это не сложно: ведь чаще всего аппетит при пищевых отравлениях отсутствует. Т.к. желудочно-кишечный тракт функционирует неполноценно, первые сутки болезни следует поголодать (не забывая пить!).
Последующие нескольких дней после отравления нужно соблюдать диету, которая в обязательном порядке исключает из рациона острую, тяжелую и жирную пищу, молочную продукцию, алкоголь. Что же можно есть при пищевом отравлении? Идеально подойдут
отварные рис, гречка, картофель; галетное печенье, сухари; бананы и печеные яблоки; нежирное отварное или приготовленное на пару мясо в измельченном виде.
При этом питание больного должно быть дробным, маленькими порциями.
Особые случаи при пищевом отравлении
Бывают ситуации, когда пищевое отравление нельзя лечить в домашних условиях из-за риска для жизни. Вот они:
отравление у ребенка до 3 лет; отравление у беременных и у людей престарелого возраста; отравление грибами или ядовитыми растениями; отравление, сопровождающееся: диареей более 9-12 раз в сутки; диареей с примесью крови; высокой (выше 38 градусов) температурой, сохраняющейся более суток заболевания; неостанавливающейся рвотой; сильной нарастающей слабостью или обмороком; отравление, при котором симптомы на 2-3 сутки заболевания только ухудшаются.
Что же делать при пищевом отравлении с температурой? Если её показатель не достигает высоких цифр, но человек плохо переносит любую повышенную температуру, можно принять одну таблетку ибупрофена или парацетамола.
Народные средства лечения от пищевого отравления
Как уже говорилось, лечение пищевого отравления народными методами возможно лишь при легком его течении и, по возможности, после консультации с медиком.
1. Настой корицы.
Корица является неплохим естественным спазмолитиком и сорбентом. Берем 0,5 чайн. ложки молотой корицы, заливаем её 1 стаканом кипятка и перемешиваем. Через 15 минут процеживаем.
Принимаем литр настоя мелкими глотками в теплом состоянии на протяжении суток.
2. Имбирный чай.
Снять тошноту может 1 чашка имбирного чая после еды на обед или ужин. Для его приготовления берем 1 чайн. ложку тертого имбиря, заливаем его 1 стаканом горячей воды (но не кипятка), даем настояться 3-5 минут, после чего добавляем сахар по своему вкусу.
3. Укропный отвар с медом.
Сам по себе укроп быстро выводит токсины из организма и облегчает течение рвоты. Мед же удерживает калий, обильно теряющийся при рвоте и поносе.
Берем 1 чайн. ложку семян укропа, заливаем её 1,5 стаканами кипятка и настаиваем 2-3 минуты.
Затем этот настой кипятим на огне 2 минуты, процеживаем и растворяем в нем 1 чайн. ложку меда. Принимаем литр отвара в течение суток.
4. Лимонный сок.
Этот фрукт обладает противовоспалительными, противовирусными и антибактериальными свойствами. Его природная кислота помогает убить бактерии, приведшие к пищевому отравлению.
Выдавливаем сок половины лимона, добавляем в него 1 чайн. ложку сахара и пьем такой напиток 2-3 раза в день. Можно также смешать теплую воду со свежевыжатым лимонным соком в соотношении 1:5.
Внимание: этот метод противопоказан пациентам с гастритом желудка при повышенной кислотности и других заболеваниях ЖКТ.
5. Отвар полыни и тысячелистника.
Эти травы способствуют очищению организма от токсинов. Берм 1 чайн. ложку полыни и 1 чайн. ложку тысячелистника в засушенном виде, смешиваем их с 0,5 л. кипятка, настаиваем 15 минут.
Отвар процеживаем и употребляем внутрь полученный объем за 5 приемов в течение суток.
6. Банан.
Бананы – это идеальный источник калия, помогающий уменьшить симптомы пищевого отравления. К тому же, они очень мягкие и легко переносятся желудком. Одного съеденного за сутки банана хватает для восстановления энергетического уровня взрослого человека. Однако кушать нужно только спелые бананы.
7. Семена тмина.
Они снимают воспаление желудка после всех проявлений пищевого отравления. Берем 1 стол. ложку раздавленных или размолотых семян тмина, проглатываем их, запивая 1 стаканом воды.
8. Мед.
Он обладает антибактериальным и противогрибковым действием, естественным способом избавляет от расстройства желудка. Его можно употреблять в чистом виде, рассасывая, или добавлять в воду или чай. Достаточно 1 чайн. ложки трижды за день.
Итак, в зависимости от того, сколько длится симптоматика пищевого отравления, насколько тяжелое состояние пациента, каков его возраст, и нужно определять, есть ли необходимость лечения в больничных учреждениях или можно обойтись домашним уходом.
Вылечить пищевое отравление легкой степени в домашних условиях абсолютно несложно — достаточно соблюдать основные направления лечения больного. Однако лучше всего не допускать даже возможности отравления пищей, придерживаясь профилактических мер.
И вот основные из них:
правильная термическая обработка пищи (особенно мяса и рыбы); соблюдение норм хранения и сроков годности продуктов, а также проверка целостности их упаковки; раздельное хранение (в идеале – на разных полках) в холодильнике сырых и готовых мясных или рыбных изделий; отказ от употребления непроверенных грибов и растений; кипячение домашнего молока или воды из нецентрализованных источников; тщательное и качественное мытье посуды, фруктов, овощей и др.; недопустимость на кухне насекомых и животных (мух, тараканов и т.п.); соблюдение личной гигиены. Видео: Елена Малышева о пищевых отравлениях
Эти материалы будут вам интересны:
Похожие статьи:
Что делать, когда заклинило шею? Первая помощь С прострелами в шее (защемлением) знакомо много людей, в том… Что делать если болит сердце? Первая помощь Сложно найти такого человека, который ни разу не испытывал болевых… Что делать при отравлении угарным газом? Несчастные случаи могут произойти с каждым. Их не всегда можно…
Пищевое отравление — состояние, требующее скорейшего медицинского лечения. Чем раньше пострадавшему будет оказана помощь, тем больше шансов избежать всасывания токсичных веществ в кровь и, как следствие, негативного их влияния на организм.
Лечение пищевого отравления можно провести в домашних условиях, но только на ранних его стадиях, когда появились первые симптомы. В случае если состояние стремительно ухудшается, а терапевтические мероприятия не приносят положительного результата, больного необходимо в срочном порядке отвезти в ближайшую больницу или вызвать бригаду неотложной помощи.
Пищевые отравления являются следствием употребления в пищу продуктов, которые каким-либо образом были заражены патогенными микроорганизмами. Так, например, при употреблении несвежих, испорченных или грязных продуктов, чаще всего становятся причиной развития патологии. Кроме того, отравление может вызвать несоблюдения норм санитарных и/или гигиенических.
Симптомы
Симптомы отравление пищевыми продуктами могут проявиться уже через 25-35 минут после их поступления в организм, но, случается, что до появления симптоматики проходит около суток. Как правило, без лечения симптомы отравления стремительно прогрессируют, а состояние больного значительно ухудшается. Типичными для пищевого отравления являются:
мучительное чувство тошноты; обильная, частая рвота, в которой содержатся частицы съеденной пищи, желудочный сок; повышенное выделение слюны; диарея, характеризующаяся водянистой консистенцией, зловонностью, содержанием не переваренных частиц еды; повышение субфебрильной температуры; озноб, жар; чувство слабости, головокружения; функциональные расстройства ЦНС.
Симптомы отравления едой могут сохраняться до 3-х суток, с постепенным утиханием.
После того, как пациент употребил в пищу некачественный продукт, его еще на протяжении 7-10 дней могут мучить болезненные ощущения в животе, сильное образование газов, слабость.
Первая помощь
Легкое пищевое отравление может длиться от нескольких часов до 2-3 дней, но, случается, что патогенная микрофлора, попавшая в организм вместе с некачественной едой, приводит к развитию более сложных форм патологи. Какая бы форма отравления ни была у человека, лечение его в домашних условиях должно быть построено следующим образом:
выведение из организма пищи, которая послужила причиной оправления и выведение токсинов, промывание желудка; профилактика дегидратации; восстановление нормальной кишечной микрофлоры; соблюдение диет для восстановления работы системы пищеварения.
Что делать при отравлении детей?
При пищевом отравлении у ребенка, очень важно принимать терапевтические меры как можно скорее. Главное, что нужно делать — вызвать рвоту у малыша, надавливая указательным пальцем на корень его языка. Далее ребенка необходимо обильно напоить теплым соляным раствором, который готовят, разведя 2-3 чайные ложки поваренной соли в 200 мл теплой воды (кипяченой!). Чередовать процедуру вызова рвоты и отпаивания соленой водой до того, как рвотные массы малыша не будут состоять только из прозрачной воды.
Объем жидкости, которой производится промывание желудка, не должен превышать 3-х литров!
После того, как промывание желудка было произведено, в организм необходимо ввести энтеросорбенты. В случае с маленькими пациентами необходимо учитывать, что не все препараты оказывают эффективное влияние при пищевых отравлениях. Так, например, традиционный активированный уголь считается малоэффективным для детей. Кроме того, данное лекарство может навредить нежной слизистой желудка крохи. Также уголь обладает свойством окрашивать каловые массы в черный цвет, что может стать значительной помехой в дальнейшей диагностике.
В педиатрии чаще всего используют сорбенты, содержащие кремний, такие, как Энтеросгель.
Если пищевое отравление произошло у ребенка, возраст которого не старше 3-х лет, необходима срочная госпитализация, вне зависимости насколько выражены симптомы. Организм таких маленьких детей подвержен более стремительному развитию обезвоживания, что представляет огромную угрозу для жизни. Кроме того, в домашних условиях очень трудно заставить кроху выпить большое количество воды, чтоб избежать дегидратации. В условиях же стационара подобные процедуры проводятся путем внутривенного введения специальных растворов.
Когда обращаться к врачу?
Чаще всего с отравлением некачественной едой можно справиться без медицинского вмешательства. Однако госпитализация является обязательной в следующих случаях:
отравление у ребенка младше 3-хлетнего возраста; отравление у женщины, ожидающей рождения малыша; отравление у пожилых людей; очень частая диарея (более 10 раз); диарея с кровью; повышение температуры, которая не снижается в течение 48 часов после употребления некачественной пищи; рвота, которую невозможно остановить даже приемом лекарственных препаратов; нарастающее чувство слабости, сонливость; симптомы пищевого отравления сохраняются более чем 3 суток.
Первая помощь при отравлении в домашних условиях
Если больной находится в сознании, ему необходимо дать выпить много чистой воды, после чего надавить на корень языка (только для пострадавших старше 6-ти лет!), вызвав рвоту. Чередование действий проводится до появления чистых промывных вод.
После того, как больному промыли желудок, очень важно дать ему какой-либо сорбент. Как правило, в экстренных случаях под рукой находится активированный уголь, который необходимо давать из расчета 1 таблетка на 10 кг веса пациента. Нередко используют белую глину, которую необходимо предварительно развести в воде.
Далее больного укладывают на бок, для того, чтоб при развитии рвоты он не захлебнулся рвотной массой. Ноги в это время греют при помощи грелки и обильно поят теплой жидкостью.
Если состояние человека начинает ухудшаться, необходимо срочно вызвать карету скорой помощи.
Лечение в домашних условиях
Шаг 1. Промывание желудка
Самое первое, что необходимо предпринять при отравлении пищей — промыть желудок. Этот процесс помогает вывести из организма остатки некачественных продуктов, токсины и продукты их жизнедеятельности.
Для промывания лучшим средством является раствор марганцовки. Раствор должен быть очень слабым, ориентироваться можно по цвету жидкости — она должна быть слегка розовой. Приготовить необходимо не менее 2-х литров раствора и попытаться его выпить, вызвав тем самым рвоту.
Если марганцовки под рукой не оказалось, можно использовать воду, с разведенной в ней солью.
Важно помнить, что рвоты, которая сопровождает пищевое отравление, недостаточно для того, чтоб максимально очистить организм, поэтому искусственная стимуляция рвоты является важнейшей частью лечения отравления в домашних условиях.
Если при отравлении тошноты и рвоты нет, то такое явление может указывать на то, что отравленный продукт покинул желудок и сейчас находится в кишечнике. Для скорейшего выведения токсинов из организма в этом случае необходимо вызвать диарею. Для этого можно делать как очистительную клизму, так и использовать любые слабительные препараты.
Шаг 2. Принять сорбент
Сорбенты — это лекарственные средства, которые помогают выводить из организма токсичные микрочастицы. Наиболее популярным среди этой группы препаратов является активированный уголь. Уголь помогает предотвратить всасывание в ЖКТ токсинов, солей металлов, алкалоидов и т.д., а так же способствует их естественному выведению из организма.
При пищевом отравлении активированный уголь принимается по 1 таблетке на 10 кг массы тела. Другими словами, если вес пострадавшего составляет 6 кг, то ему необходимо принять не менее 6 таблеток препарата. Специалисты советуют принимать уголь в форме водной взвеси. Делать ее очень просто — необходимо растолочь необходимое количество таблеток и разбавить их в 100 мл кипяченой воды.
Шаг 3. Пить как можно больше воды
Рвота и понос, которые являются неотъемлемыми симптомами пищевого отравления, приводят к обезвоживанию. Для того чтоб избежать возможных негативных последствий регидратации необходимо восполнять запасы жидкости. Специалисты рекомендуют употреблять не менее 2,5 литров в день. Лучше всего воду немного солить или же принимать растворы специальных лекарственных средств, таких, как Регидрон, Оралит и пр.
Шаг 5. Начать восстановление кишечной микрофлоры.
После того, как рвота полностью прекратится, очень важно начать прием лекарственных препаратов, которые восстанавливают кишечную микрофлору.
Шаг 6. Соблюдать режим питания и диету.
В первые сутки после отравления, когда симптомы выражены ярко, больному рекомендовано находиться в постели и отказаться от употребления любой пищи кроме воды.
На следующий день можно съесть немного киселя, сухари из пшеничного хлеба без каких-либо добавок. Так же разрешено жидкое пюре из картофеля или овсянка, приготовление которых производилось на воде.
Далее, если самочувствие пациента улучшается, в рацион постепенно можно вводить привычные для него продукты. Однако на первое время стоит отказаться от острых, жирных блюд, приправ и консервантов.
Медикаменты
Препарат противодиарейного действия на основе растительных компонентов. Выпускается в форме сиропа и капсул, оказывает противовоспалительное, адсорбирующее, противомикробное действие, а так же является умеренным спазмолитиком.
непереносимость компонентов препарата; недостаточность функций почек/печени; воспалительные болезни органов ЖКТ; непроходимость кишечника; диарея, вызванная инфекциями; период беременности и кормления грудью; детский возраст до 12-ти лет; выраженная дегидратация.
Цена препарата составляет 120-190 рублей.
Противодиарейный препарат, который обладает противопротозойным, противомикробным, противогрибковым воздействием.
гиперчувствительность к компонентам; недостаточность функций почек; детский возраст до 6-ти лет.
Цена лекарственного средства варьируется в пределах 420-460 рублей.
Энтеросорбент, назначаемый при различных интоксикациях, кишечных инфекциях, гипербилирубинемии, гиперазотемии. Выпускается в форме порошка, предназначенного для приготовления суспензии.
язва желудка и/или 12-типерстной кишки; кишечная атония; кровотечения из ЖКТ; непереносимость составляющих препарата.
Цена энтеросорбента составляет 115-130 рублей.
Энтеросорбент, выпускаемый в форме пасты.
непереносимость препарата; кишечная атония.
Цена препарата составляет 320-400 рублей.
Лекарственное средство, регулирующее баланс кишечной микрофлоры.
непереносимость компонентов препарата; непереносимость молочных продуктов.
Цена составляет 240-260 рублей.
Препарат, используемый для регидратации организма. Так же используется для выведения токсинов.
функциональные нарушения почек; сахарный диабет; бессознательное состояние; непроходимость кишечника; гиперчувствительность к компонентам лекарственного средства.
Цена варьируется в пределах 32-40 рублей за 1 саше-пакет.
Противорвотный препарат, выпускаемый в форме таблеток, раствора для внутривенного и внутримышечного введения.
желудочные, кишечные кровотечения; кишечная непроходимость; перфорация желудочных и/или кишечных стенок; феохромоцитома; эпилепсия; глаукома; болезнь Паркинсона; астма бронхиальная; беременность на ранних сроках, период кормления грудью; детский возраст до 2-х лет; повышенная чувствительность к компонентам препарата.
Народное лечение
Настой корицы
15 г молотой корицы залить 1 л кипятка, размешать и дать настояться 15-20 минут. Процедить, принимать внутрь в течение суток небольшими глотками. Настой борется с приступами тошноты.
Чай из имбиря
1 ч.л. корня имбиря, измельченного на терке, залить 250 мл горячей (не кипятком) воды и настоять в течение 5 минут. Добавить сахар или мед по вкусу, пить после еды в обед, вечер, на ночь. Средство помогает бороться с тошнотой.
Отвар укропа + мед
Семяна укропа в количестве 1 ч.л. залить 350 мл кипятки и настоять 5 минут. Настой вылить в глубокую посуду, поставить на огонь и кипятить в течение 2-30 минут. Процедить, развести 1 ч. л. меда. Принимать 1 л такого средства маленькими глотками в течение 24 часов.
Сок лимона
Кислота, которая содержится в лимоне, способствует гибели бактерий, которые привели к отравлению. Свежевыжатый сок 1/2 лимона смешать с 1 ч. л. меда и употребить внутрь. Принимать каждые 8-12 часов. Так же можно разбавить лимонный сок небольшим количеством воды.
Важно: данный рецепт противопоказан пациентам с любыми заболеваниями ЖКТ и при повышенной кислотности желудка.
Тысячелистник + полынь
1 чайную ложку сухой смеси из тысячелистника и полыни (1:1) залить 500 л кипятка и настоять 15-25 минут. Настой процедить, отжать и принимать внутрь в течение 24 часов по 100 мл за 1 раз.
Тмин
Семена тмина очень эффективно справляются с воспалительным процессом в желудке, который развивается после проявления симптоматики отравления пищей. Для лечения необходимо 1 ст. л. семян растолочь и проглотить, запивая 250 мл теплой воды.
Алтея
Корни растения измельчить и 1 ч. л. полученной кашицы залить 100 мл кипятка. Настоять 25-30 минут, процедить, добавить мед и принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день.
20 ст. л. сухих листьев и цветков алтея залить 400 мл кипятки, настоять в течение 4 часов. Принимать внутрь 3 раза в день по 100-120 мл.
Еще больше народных рецептов в видео ниже
Что нельзя делать при отравлении?
вызывать рвоту у человека, который находится в бессознательном состоянии; вызывать рвоту у женщины, ожидающей рождения ребенка; вызывать рвоту у человека с заболеваниями сердца; лечить больного газированной водой.
Диета после пищевого отравления
В течение первых нескольких дней после отравления не рекомендуется употреблять жирные и жареные продукты. Важно на период лечения и восстановления отказаться от
молока; муки и мучных продуктов; алкоголя.
На период лечения разрешены изделия из мяса, приготовленные на пару или в отварном виде. Так же допускается употребление риса, картофеля.
Из жидкостей разрешено употреблять отвар шиповника, чай зеленых сортов, настой ромашки.
Профилактика
Соблюдение температурных норм при хранении продуктов. Употребление только знакомых растений и грибов. Предварительная термическая обработка домашних молочных продуктов. Кипячение водопроводной воды для питья. Соблюдение санитарных и гигиенических норм при приготовлении пищи. Употребление в пищу только свежих продуктов. Употребление в пищу готовых продуктов, которые хранились не дольше 3-х суток (даже в холодильнике).
Пищевое отравление — состояние, которое таит в себе угрозу не только для здоровья, но и для жизни человека. Лечить его можно в домашних условиях, но, следует прислушиваться к своему организму и, в случае ухудшения самочувствия, обратиться за консультацией опытного врача.
Добавить комментарий